Gourmino

Im Jahre 2001 entschieden sich 5 Käsemeister Ihr traditionelles Käsehandwerk selber zu vermarkten und zu schützen.

Noch heute gehört die Gourmino AG den Käsern und das wird auch in Zukunft so bleiben. Unsere Kompetenz ist die Affinage von lange gereiften Käsen,die aus Rohmilch hergestellt werden. Dazu brauchen wir beste Käsequalität, welche wir aus unseren eigenen Käsereien selektieren. Dies sind Familienbetriebe, welche die Milch von lokalen Bauern täglich frisch verarbeiten. Die Käser pflegen Ihr Handwerk mit viel Leidenschaft und hohem Fachwissen.

Mit dem Verkauf unserer Produkte bieten wir unseren Käsern und ihren Familien eine Zukunftsperspektive. Wir setzen uns für kleine Käsereien, lokale Verarbeitung und traditionelle Herstellung ein.

Besuchen Sie unsere Käser

News

2016.04.25 Drei Gourmino Käser unter den Top 10 Emmentaler Produzenten

Die Sortenorganisation Emmentaler AOP prämiert jährlich die Top 10 Emmentaler... mehr

2016.04.01 Bernhard Meier - Besuch aus Südafrika

Brian und Joanna Dick betreiben im Südafrikanischen Linden einen Käseladen. Sie besuchen... mehr

2015.11.20 Leichter Optimismus an der Wiege

Die Emmentaler-Krise ist nicht überwunden, aber wo engagierte Milchlieferanten, Käser und... mehr

2016.03.09 - World Championship Cheese Contest 2016

Fantastischer Erfolg für unser Gourmino Käserteam Kurt Keusen / Urs Leuenberger,... mehr

2016.03.08 - World Championship Cheese Contest 2016

Hervorragender 3. Platz für unseren Gourmino Käser Beni Näf,... mehr

2015.11.12 - Slow Food Market 2015

Besuchen Sie uns am Slow Food Market 2015 in Zürich – vom 13. - 15. November... mehr

emmentaler

le gruyere

presidio slow food